|
|
Pangsit.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gram gehakt (kip)
100 gram garnalen (gepeld)
2 teentje(s) knoflook
0.50 theelepel(s) peper
3 stuk(s) maggiblokjes
2 stuk(s) lente-uitjes
naar smaak loempiavellen (125 mm)
naar smaak garnalenpasta
1 stuk eieren (losgeklopt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- De garnalen heel fijn snijden.
- De knoflook kneuzen en fijn snijden.
- De lente-ui in fijne ringetjes snijden.
- Als dit gebeurt is vermengen met het kipgehakt, peper, maggiblokjes en garnalenpasta.
- Tot slot alles goed roeren en de vulling in de loempiavelletjes doen.
- De loempiavelletjes dichtplakken met losgeklopt ei.
- Frituur de pangsit in hete olie gaar.
- TIP: als u pangsit maakt voor in de soep kunt u beter wonton velletjes gebruiken (zijn iets dikker).
|
|
|